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公司管理理念及改革方案
发布:czqbjcy   浏览:1493次

1、改变服务理念:变被动为主动服务、改变原有的供餐模式,大量地长时间地炒菜导致菜的新鲜度不够,色、香、味达不到员工的需求,经改革,严格要求现场主管及厨师长的合理安排菜单、控制菜量:,少量多次且多品种在不同时间段内炒制社绝浪费,控制成本,且菜品新鲜。

2、提供个性化的服务,尊重个体,尊重不同地域人员的饮食习惯,挑选不同地区风味小吃按周期轮换。

3、建立完善的反馈机制,用员工的满意度来取决我公司的管理业绩,坚持每个月评比一次,目标为满意率达80%以上,对低于60%及高于80%奖惩分明,细节另定,以此来保证良性经营。

4、用制度约束管理,建立完善的管理机制,监督机制,让厂方及员工有足够权力能够掌握和督导我方工作人员表现,发现问题及时提出限时整改通知,以致达到迅速有效解决问题的目的。

5、提高服务意识层次,员工食堂享受星级般服务,整个服务过程接受厂方员工监督,建立完善的考评机制,让业绩跟工资、奖金对应。

 


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